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Fruto de este convenio ha resultado en años anteriores la edición de las dos primeras partes de la trilogía de la profesora de Historia de la Universidad de Sevilla, Carmen Borrego Plá, “El Jerez Hacedor de Cultura”. Ahora se encuentra en preparación el tercer volumen, que se centra en la última etapa de la historia de nuestros vinos hasta la fundación del Consejo en 1933. Los dos primeros libros han sido galardonados por los Oscars de los libros del mundo del vino, los Gourmand Awards Books, como los mejores libros de historia del vino escritos en lengua española.
En un segundo convenio, la Caja colabora en la edición de “El Gran Libro de los Vinos de Jerez”, una novedosa obra que coeditan el propio Consejo Regulador y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, que ofrece una visión general de las numerosas facetas desde la que podemos acercanos al Jerez (su Historia, elaboración, tipos, posibilidades en la gastronomía, etc…). El libro, editado en gran formato, con una cuidada edición y selección de fotografías, pretende ser un “gran pórtico de entrada” que abra las puertas del “maravilloso y complejo mundo de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de una manera global” al no especialista en nuestros vinos, de la mano de 18 autores, cada uno de ellos expertos en cada una de las vertientes con que se aborda la riqueza de nuestros vinos. Esta gran obra supone todo un hito en la política de divulgación de la Cultura del Jerez, y suple la demanda que existía de una obra compendio que acercara las múltiples facetas del Jerez de una manera general, amena atractiva, y acorde con los tiempos actuales.
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