Las magníficas instalaciones del Club Torres fueron el escenario perfecto para las sesiones teóricas y prácticas
Los pasados días 21, 22 y 23 de Octubre ha tenido lugar una nueva edición del Curso de Nivel 2 del Wine & Spirit Education Trust, a cargo de su representante en España, The Wine Academy.
 
Pancho Campo, director de esta última institución, ha sido el encargado de impartir un temario intenso a 25 entregados alumnos (el máximo admitido), en sesiones de teoría así como en las prácticas de cata.

El curso se desarrolló en las instalaciones del Centro Cultural del Vino que Torres tiene en Madrid, un lugar ideal, perfectamente equipado, para este tipo de actividad.
 
Cabe destacar la presencia entre el alumnado de representantes de destacadas bodegas e instituciones españolas (Allied Domecq, Osborne, ICEX, Pago del Vicario, Dinastía Vivanco, Miguel Torres, Escuela Española de Cata, Intervinos,…) así como alumnos extranjeros provenientes de Perú, EE.UU., Argentina y de la Escuela Mexicana del Vino.
 
Juan Miguel Rubio fue el invitado especial, dirigiendo una cata sobre vinos dulces y generosos de Jerez, Málaga y Montilla Moriles. En total, a lo largo del curso, se cataron más de 65 vinos de 25 regiones vinícolas de todo el mundo.
 
Las próximas ediciones del Curso de Nivel 2 del Wine & Spirit Education Trust, impartidas por The Wine Academy, tendrán lugar en Barcelona (completo), Valencia, Zaragoza y Rías Baixas.