Dentro de los actos que se vienen celebrando con motivo de Noviembre; mes del vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna
La Presidenta de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, Dª. Lourdes Fernández López fue la encargada de presentar en rueda de prensa en la mañana de hoy, el Manual básico de viticultura en Tacoronte-Acentejo.
El nuevo manual responde a una demanda del propio sector vitivinícola de la zona y tiene como finalidad contribuir a elevar la calidad final de la uva cultivada para el beneficio global del sector vitivinícola en la comarca. Es por tanto un instrumento de consulta básico que se pone a disposición de todos los viticultores de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
El Manual básico de viticultura en Tacoronte-Acentejo está dividido en dos grandes bloques de contenidos que hacen referencia a cómo desarrollar las principales labores del cultivo de la vid y cómo afrontar la reconversión del viñedo de manera eficiente. Estos contenidos se complementan con un interesante anexo que incluye los estados fenológicos de la viña, un diccionario de términos vitícolas y un avance de resultados de análisis comparativo de ocho variedades tintas cultivadas a diferentes altitudes en la comarca de Tacoronte-Acentejo.
|
