ALIMENTARIA celebra su XVI edición y su 30 aniversario del 6 al 10 de marzo de 2006 con la mayor superficie de exposición y número de empresas de su historia.

No pierda su cita con la innovación, la más amplia oferta, actividades complementarias de gran interés, y todos los profesionales que cada dos años acuden puntualmente a ALIMENTARIA.

Tanto si es usted visitante habitual de ALIMENTARIA como si va a serlo por primera vez, gane tiempo solicitando su pase hoy mismo con las ventajas que le ofrece el sistema Firakey.

ALIMENTARIA fue el primer salón que optó por el modelo de la sectorización de la oferta para facilitar y optimizar la visita de los profesionales y potenciar los intercambios entre las empresas expositoras de un mismo sector.

DATOS ESTADÍSTICOS ALIMENTARIA 2006*:
m2 netos: 110.000
Expositores: 5.000
(de 70 países)
Visitantes: 150.000
(20% extranjeros)
*previsión

EL COMPLEMENTO DE SU VISITA

Para conocer y degustar:

España-El País de los 100 Quesos
Lo que empezó siendo una exposición informativa sobre los quesos españoles ha evolucionado hasta convertirse en una completa área que comprende desde información y degustaciones hasta un restaurante propio. La España de los 100 Quesos volverá a ponerse en marcha en un momento en el que los consumidores empiezan a apostar con fuerza por el conocimiento y la aceptación de los quesos españoles.

La España de los Aceites
Por segunda edición, Alimentaria acoge en el salón Olivaria y bajo el título La España de los aceites de oliva diversas actividades para descubrir a fondo las propiedades de esta dorada joya. Sesiones de catas, maridajes y usos culinarios con el fin de introducir al visitante en el conocimiento del mundo del aceite de oliva con todos sus matices (flores, frutos, vegetales..).

Espai Cafè
Situado en el recinto Gran Via, concretamente en Restaurama, es un "oasis" en medio de la ebullición de Alimentaria. Tranquilidad, degustación y divulgación son los ingredientes de un área de aproximadamente 150 metros cuadrados con capacidad para unas 90 personas, que quiere transmitir el conocimiento del café, de su mundo y su cultura.

BCN Vanguardia, cocinas contemporáneas
La apuesta de Alimentaria por el canal HORECA y por los productos de gama alta se materializa en el congreso gastronómico BCN Vanguardia. Los mejores cocineros del momento dejarán por unos días los fogones que les han hecho famosos para traer a Alimentaria la teoría y la práctica de las últimas tendencias gastronómicas: el futuro de la cocina y sus principales desafíos también pasan por Alimentaria.

Vinorum
Enología, viticultura, sumillería, climatología y salud se aúnan en torno a la cultura vitivinícola. Vertebrado en cinco ejes: el vino y sus conocimientos; el vino y los elementos; el vino y Alimentaria; el vino; y el vino y las Bodegas, el espacio Vinorum apuesta por convertirse en un evento de referencia que satisfaga las necesidades de los profesionales de intercambio, diálogo y refortalecimiento del sector.

Para establecer contactos con otros profesionales:

Encuentros de Cooperación e Innovación

Proyecto América Latina
Uno de los principales centros de negocio de Alimentaria para el intercambio entre las diferentes instituciones y empresas de nuestro país y las de los sectores agroalimentarios de América Latina.

Proyecto Países de la Ampliación
Alimentaria favorece el intercambio y establecimiento de oportunidades de negocio en los países del Centro y Este de Europa.

Proyecto Asia
Plataforma de conocimientos y contactos económicos sobre India, China y Japón para las empresas españolas.

Para informarse y formarse:

Innoval
En la quinta edición, un centenar de empresas nutrirán de próximos lanzamientos las más de 160 vitrinas que compondrán la espectacular escenografía de Innoval 2006. Por tipología de producto, los aceites, vinagres, leches, yogures, platos precocinados y congelados, y vinos y cavas son los que gozan de mayor presencia en el Salón de la Innovación. En paralelo a la exposición, tendrán lugar diversas presentaciones de producto y conferencias relacionadas con la innovación. Los premios Innoval darán cuenta de nuevo de las apuestas más revolucionarias y con más futuro de las empresas presentes en Alimentaria.

Proyecto Mercados Municipales
Los mercados municipales han venido desarrollando un papel fundamental en la historia de la distribución de alimentos frescos y en la configuración de las tramas urbanas, tal y como hoy las conocemos. Inmersos en un profundo proceso de reconversión como garantía de su viabilidad futura, los mercados protagonizarán una interesante exposición con la que Alimentaria quiere reconocer su importancia para la distribución minorista y su imprescindible rol social.

Foro Internacional de la Alimentación
La VI edición del Foro Internacional de la Alimentación presentará en Alimentaria 2006 los resultados del estudio Alimentación, Salud y Estilos de Vida. Este importante trabajo de investigación pretende constatar que los menús escolares, el abandono de la tradición culinaria, el consentimiento de las preferencias individuales y los mensajes nutricionales contradictorios son factores determinantes en la adopción de dietas poco saludables.

Premios Best Pack
Los premios Best Pack reconocerán una vez más el esfuerzo creativo en el marketing de alimentación y bebidas. En el marco de la nueva edición de Alimentaria, el Grupo IP (que publica revistas como IPMark, Distribución y Actualidad o Restauración News) y Alimentaria Exhibitions, organizadora de la feria, ponen de nuevo en marcha los premios Best Pack, el vínculo más claro entre la gran industria y la creatividad.

Congreso de la Dieta Mediterránea
A la celebración del VI Congreso Internacional de Dieta Mediterránea que tendrá lugar los días 7,8 y 9 de marzo de 2006 está previsto que acudan 200 profesionales de la salud, la gastronomía, la alimentación, la educación y la comunicación. El encuentro pretende crear un espacio para el diálogo, donde abordar fenómenos preocupantes como el alto índice de obesidad infantil o las consecuencias de la incorporación a nuestros hábitos de consumo de dietas poco equilibradas.

Jornadas Interpesca
El presente y el futuro del pescado y marisco español marcarán el programa de actividades del FROM (Fondo de Regulación y Ordenación del Mercado de Productos de Pesca y Cultivos Marinos) en Interpesca.